Carne vermelha é mesmo perigosa?

Carne vermelha é mesmo perigosa?

Com um exemplo percebe-se melhor.

Num texto de Casey Dunlop para o blogue do Cancer Research UK, é recuperada uma explicação do professor David Phillips em que este exemplifica através de uma analogia que a “IARC faz identificação de perigo” e não “avaliação de risco”. Nessa analogia, Phillips recorre a cascas de banana:

Definitivamente causam acidentes, mas na prática isto não acontece frequentemente. E o dano causado por escorregar numa casca de banana, normalmente não é tão severo como ter um acidente de carro. Mas num sistema de identificação de perigo como o da IARC, as cascas de banana e os carros estariam na mesma categoria, uma vez que definitivamente causam acidentes.

Vejam o texto completo do João L. Monteiro da Comunidade Céptica Portuguesa aqui.

Deixe um comentário

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.