Josh Tetrick, fundador da Eat Just, deu uma palestra muito interessante sobre todo o mal que fazemos aos animais (e ao planeta) para nos alimentarmos. E, incrivelmente, nem sequer é um processo eficiente.
O que implica alimentar 7 mil milhões (bilhões, no Brasil) de pessoas?
Quais são as consequências para os animais, para os solos, para as alterações climáticas, para a disseminação de doenças, de termos que alimentar 7 mil milhões de pessoas?
O objetivo da “nova gastronomia” é retirar os animais da equação da nossa alimentação, e substituí-los por plantas.
Podem colocar as legendas em português, através da tradução automática.
Carlos F. Oliveira é astrónomo e educador científico.
Licenciatura em Gestão de Empresas.
Licenciatura em Astronomia, Ficção Científica e Comunicação Científica. Doutoramento em Educação Científica com especialização em Astrobiologia, na Universidade do Texas.
Foi Research Affiliate-Fellow em Astrobiology Education na Universidade do Texas em Austin, EUA.
Trabalhou no Maryland Science Center, EUA, e no Astronomy Outreach Project, UK.
Recebeu dois prémios da ESA (Agência Espacial Europeia).
Realizou várias entrevistas na comunicação social Portuguesa, Britânica e Americana, e fez inúmeras palestras e actividades nos três países citados.
Criou e leccionou durante vários anos um inovador curso de Astrobiologia na Universidade do Texas, que visou transmitir conhecimento multidisciplinar de astrobiologia e desenvolver o pensamento crítico dos alunos.
Engraçado é que quem financia as ONGS que defendem a natureza , são financiadas pelos produtores de proteína animal. (Ver documentário na Netflix).
E que além dos alimentos baseados em proteína animal, consomem mais água que os próprios humanos.
Será um grande desafio mudar estes hábitos, ou vai haver devastação frenética até perceber o que aconteceu.
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1 comentário
Engraçado é que quem financia as ONGS que defendem a natureza , são financiadas pelos produtores de proteína animal. (Ver documentário na Netflix).
E que além dos alimentos baseados em proteína animal, consomem mais água que os próprios humanos.
Será um grande desafio mudar estes hábitos, ou vai haver devastação frenética até perceber o que aconteceu.