Posts sobre culinária.
Abr 23
Um novo estudo publicado na Nature, aqui, parece mostrar evidências de um acentuado declínio do número de insetos a nível mundial. As maiores diminuições foram contabilizadas em áreas agrícolas de grande intensidade, com climas tropicais e que sentem bastante os efeitos das alterações climáticas: com perdas até 50% dos insetos. Como a maioria das estimadas …
Abr 13
Deixo aqui uma ideia de bolo de aniversário para quem gosta de astronomia. Apesar dos planetas (e Sol) não estarem à escala (se estivessem, quase não se via a Terra), o bolo de chocolate tem bom aspeto 
Abr 11
“O fruto hala tem cerca de 30 centímetros de comprimento por outros 20 centímetros de diâmetro. A parte comestível são as falanges, de sabor agradável e adocicado (com sabor similar a manga). Pode ser consumido cru, embora também seja utilizado para dar sabor a pratos e como medicamento. (…) A planta que o produz é …
Fev 05
Quando cortamos as cebolas (onions, em inglês), costumamos chorar. Nas cozinhas da nossa casa temos o “bulbo da cebola: um broto que fica debaixo da terra, revestido com a bainha das folhas. A cebola absorve o enxofre da terra, que é o principal responsável por nos fazer chorar.” Quando cortamos uma cebola, libertamos uma grande …
Jan 08
O processo científico sempre foi de tentativa e erro. E sempre foi assim – com pensamento científico – que a sociedade evoluiu: desde a pré-história até agora. Por exemplo, como se sabe atualmente que alguns cogumelos são venenosos e outros não? Porque no passado, existiram pessoas a comer cogumelos. Umas pessoas gostaram de certos cogumelos …
Jan 05
Uma pergunta muito interessante, que levou a uma resposta ainda mais interessante do ponto de vista científico. A famosa cadeia de restaurantes Olive Graden decidiu fazer uma promoção, em que oferecia um número ilimitado de palitos de pão (gressinos) ao vencedor do concurso.. Um dos utilizadores do Reddit fez uma pergunta interessante: como eles podem …
Nov 04
Charlie Hankin: “Oh não. A Karen fez um bolo tão denso que nem a luz consegue escapar dele.” Este bolo pode ser comprado na Confeitaria do Horizonte de Eventos 
Out 21
Se a nave Enterprise fosse um restaurante espacial, a série Star Trek seria assim (com o humor de Saturday Night Live):
Set 08
A revista Sábado da semana passada (de 26 de Agosto a 1 de Setembro de 2021) publicou uma reportagem muito interessante sobre perigos específicos dos suplementos alimentares. “Bruno Pinto só queria alguma coisa que o ajudasse na digestão e lhe desse mais energia. Aos 29 anos, depois de muito tempo a praticar desporto no Exército …
Set 06
Adoro a série House. Mal saiu, comecei logo a vê-la e vi todos os episódios. Além de ser brilhante, o Dr. House tem uma personalidade direta e incisiva, que por diversas vezes ultrapassa os limites, levando-o a ser um parvalhão misantropo. Já falei de um episódio (com características da OVNIologia), aqui. Agora, vou falar do …
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